신문 국립공주대 식품공학과 '커피 라떼아트 자격과정' 완료
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권역충청권
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분류신문
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기사제목국립공주대 식품공학과 '커피 라떼아트 자격과정' 완료
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보도일자2024-02-22
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보도매체명베리타스알파
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국립공주대 식품공학과는 국립대학육성사업의 일환으로 진행된 '커피 라떼아트 자격과정'을 성공적으로 완료했다고 22일 밝혔다. 국립공주대 식품공학과는 국립대학육성사업 지원을 통해 '취약계층 자립 지원을 위한 지역 연계 교육 사업'인 라떼아트 자격과정으로 지역 내 취약계층 지원을 위해 마련된 것이다.
'커피 라떼아트 자격과정'은 12월부터 총 8주에 걸쳐 우유스티밍 설명 및 실습, 에칭을 이용한 라떼 실습, 기본하트/밀어넣기, 결하트/로제타, 응용 라떼아트 등의 커리큘럼으로 진행됐다. 교육을 통해 총 12명의 지역 내 주민과 학생들이 라떼아트 자격증을 획득하고 본 사업의 일환으로 작년 12월에 완료된 '바리스타 2급 자격과정' 프로그램을 통해서는 총 15명의 지역 내 주민 및 학생들이 바리스타 2급 자격증을 획득한 바 있다.프로그램을 주관한 식품공학과 박상현 교수는"국립대학육성사업을 통해 지역사회 취약 계층에게 다양한 식품 관련 프로그램을 제공함으로써 지역 사회의 발전과 인력 양성을 도모할 수 있을 것으로 기대된다"고 말했다.
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